Selon les saisons, vous pourrez savourer différents poissons et crustacés dans vos assiettes.
La langoustine est évidemment le produit phare des poissonneries bigoudènes ! Les yeux noirs, une belle carapace rosée, bien fraîche, vous allez vous régaler !
Si ce n’est pas déjà fait, testez également le pâté Hénaff ! Né à Pouldreuzic, ce pâté est désormais connu dans le monde entier ! Ce produit est utilisé par de grands chefs bretons dans une cuisine gastronomique, notamment dans les crêpes de blé noir ou en association avec les produits de la mer.
On termine évidemment par…les algues ! Deux producteurs locaux vous proposent de les découvrir : Scarlette Le Corre (Guilvinec) et l’Entreprise AquaB (Lesconil). Les algues ont de nombreuses vertus, des qualités nutritives extraordinaires et des arômes très subtils.
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